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Natura e sostenibilità
NIEDERMAIERHOF – Il MASO BIO
Il Niedermaierhof si trova nel cuore della Val Venosta – tranquillità in mezzo alla natura, con un vicinato che non lascia nulla a desiderare.
Al Niedermaierhof siamo agricoltori con passione e gestiamo la nostra azienda agricola biologica di frutta e vino con competenza e amore. La tradizione e il coraggio di sperimentare cose nuove ci ispirano nel nostro lavoro: agricoltura biologica, sostenibilità, qualità e genuinità sono elementi che viviamo con convinzione e siamo felici di trasmettere anche a voi.
Le vacanze in agriturismo hanno il loro fascino in qualsiasi periodo dell'anno: in primavera per la fioritura dei meli, in estate per le escursioni alpine, in autunno per il periodo del raccolto e in inverno per il relax e lo sci.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto!
Coltivazione di mele
al Niedermaierhof ci dedichiamo alla coltivazione biologica delle mele con amore per la natura, passione, duro lavoro e profonda competenza. Durante tutto l'anno lavoriamo instancabilmente nei nostri frutteti per produrre mele di alta qualità. L'abbondanza di sole e il clima unico contribuiscono all'eccezionale qualità delle nostre mele.
Sostenibilità
Vivere in armonia e nel rispetto della natura ci sta a cuore: l'energia per l'acqua calda e il riscaldamento proviene da un sistema ecologico a energia solare e a cippato, mentre l'elettricità è fornita dal nostro impianto fotovoltaico.
Momenti di piacere
i nostri prodotti arrivano direttamente dal meleto e dal nostro orto alla vostra tavola. Ok, non proprio, perché nel mezzo c'è l'abilità di Barbara e Christina nel trasformare le materie prime in prelibatezze. La cucina è impegnata tutto l'anno a conservare, mettere sott'olio/aceto, essiccare e, naturalmente, a sperimentare sempre cose nuove.
Fatto in casa
la nostra marmellata di albicocche e i vini fatti in casa sono particolarmente amati. Succo di mela, marmellate, verdure, frutta secca, salsicce affumicate e salami del maso sono molto apprezzati dai nostri ospiti. Può quindi capitare che le scorte si esauriscano lentamente. Ma non preoccupatevi: le cose buone ricrescono sempre!
